“不做网红制造机，只做让你还想再来的烟火之城。”

在商业气息浓郁、以精致为底色的广州番禺CBD南村万博，新开了一家3000m²的潮汕大排档「过楼热」。餐厅的名字取自于潮汕方言「过闹热」，即人声鼎沸、热闹非常的含义。

虽定位为“大排档”，「过楼热」却在开业一个月后悄悄把客单价做到了 100+，每逢节假日都大排长龙。

下面跟随灵感家来看看，过楼热如何通过巧妙的设计，做出独一份的精致烟火气。

一楼大厅：「游逛感」开放式动线，还原「闹热」市场

设计方 hhhhsstudio 希望打造出回归传统、充满人情味的体验，在一层整体的空间布局上，以开放式的明档和自由流动的动线为基础，还原出市场的喧嚣和手提菜篮子点菜的游逛感。

从入口处的茶室，到卤味、生腌、鱼饭、生猛的海鲜等各式明档，行走中，顾客能够亲眼看见挑选的食材，与店员在交流、确定菜式，用真实的互动代替冰冷的“扫码点餐”。

在明档的上方，特色设置了一个中空的设计，利用顶层窗户引光入室，打破平面限制，自然光影带来开阔通透的立体感。在设计语言上，海鲜池与明档运用了木质、金属、石材的混搭，特别是独具潮汕特色的绿色水磨石，保留了温馨感，也带来充满南洋风韵的现代中古格调。

在明档与用餐区的过渡中，设计方采用了半圆形的玻璃砖，带来“隔而不断”的层次感，也避免的传统大排档的杂乱。

二楼包厢区：高级、沉稳的社交沉浸式体验

区别于一层的喧闹，二层的包厢区的包厢区则更内敛与精致，适合商务宴请、高端聚会等场景。

包厢名称取自潮汕三市的地名，是地域标识，也是情感皈依。暖色的中古定制灯具、富有层次感的材质对比，使整体氛围更具现代感和品质感。

你喜欢这家精致的潮汕“大排档”吗？欢迎来评论区下面聊聊。

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项目名称：过楼热大排档（番禺万博店）

项目地点：广东广州番禺兴南大道与万博二路交汇处锦麟万博

项目面积：3000m²

主创设计师＆团队：禾禾禾禾（广州）设计有限公司

家具＆灯具设计：禾禾禾禾（广州）设计有限公司