敏華冰廳起源於香港旺角一間名為文華冰廳的獨立冰室，

1973年的敏華開在旺角西洋菜街204號地下。

時代的洪流不斷向前，老舊事物不斷被淹沒。

因舊東主選擇榮休并移民海外，

這間開了42年的老店已于2016年12月31日正式成為歷史。

恰逢時機，為了留住港式傳統冰廳的情懷，

太興集團於2018年正式引入“敏華冰廳”。

太興集團創立於1989年，是目前全香港最大休閒餐飲集團，

多元化的餐飲模式，旗下10餘個品牌，超過200家分店遍佈中國多個城市。

在太興集團的加持下，敏華冰廳既保有了舊時冰廳的歷史價值，

也融入了新式餐飲的創新。

敏華冰廳在短短一年多時間里，

已在中國香港開設了26間分店，

遍佈港島、九龍及新界三大區。

現時，敏華冰廳更將懷舊港味冰廳帶來內地，

在保有香港舊式冰廳的傳統美食的基礎上，

敏華對更對品牌進行了全面的升級，

品牌定位從原有的「懷舊冰廳」升級為「情懷保育，復古潮牌」。

從產品上，結合內地飲食習慣我們更大的豐富了原有敏華的產品，

強勢推出三大招牌產品：

敏華黯然銷魂飯、Big Men菠蘿包以及敏華鐵板雜扒。

香港的味道，經典的常餐，全新的敏華。

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