柳八仙螺蛳粉
这是一家面积只有90平方的螺蛳粉店,甲方团队对这个项目的定位是要将螺蛳粉这个柳州传统美食在温州做一个推广,并希望做成一家吸引年轻人的网红餐饮店。
这是一家面积只有90平方的螺蛳粉店,甲方团队对这个项目的定位是要将螺蛳粉这个柳州传统美食在温州做一个推广,并希望做成一家吸引年轻人的网红餐饮店。
本项目设计打破传统螺蛳粉店铺的形象,呈现一家有时尚感又不失螺蛳粉传统特色的面店,用现代的设计语言来表现街头文化,让人产生新奇感,同时又能感受到一丝亲切。
螺狮粉,一种“气味独特”的街头美食,逐渐受到追捧,那么如何将街头美食与潮流时尚相结合,将餐饮中的“怪咖”打造成“潮品”,这是一个有趣的命题。将街头的场景,经过重组、修饰纳入室内空间,绿白条雨棚,砖砌长条座椅,路边广告栏里花花绿绿的招贴画,路边的街灯等元素,经过艺术化处理,在小小的空间里承载着螺蛳粉的文化和信息,有机地呈现。
空间里运用了一些诙谐隐喻的设计手法,如在入口处设置了一个店中店的概念,虚拟了六神花露水的店铺,将花露水融进螺蛳粉的环境里;如将电话亭的形态进行演变,成为孤独的一人独食区。在布局上有序地划分了功能区域,在面积有限的空间里做出了多种就餐方式,可拼桌、可围坐、可独坐,将自由、随性的街头氛围渗透其中。在色彩上,摒弃了繁杂的市井色调,选用了单一的墨绿色、白色和不锈钢本色,纯粹的基调是对街景元素的归纳和视觉化处理。
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