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Be Normal Cafe
Be Normal Cafe俨然一副“格格不入”的姿态出现在这条“过了气”的商业街,并且长期占据厦门大众点评咖啡口味榜第一名。

霞溪路这条不出500米长的小街连接着至今仍繁华不已的中山路,与最能代表老城气质之一的思明东路。80年代的“霞溪盛市”、曾几何时的繁荣“海鲜干货一条街”如今已不复当年盛况。闹中闲静的街巷、街边的民生杂铺、悠哉闲散的老厦门人,也是一番商业景象背后的“Local Amoy”……

Be Normal Cafe俨然一副“格格不入”的姿态出现在这条“过了气”的商业街,并且长期占据厦门大众点评咖啡口味榜第一名。

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钢筋和水泥、涂鸦和嘻哈电音、厚重感十足的锈色,以及半开放的沉浸式空间,让这个充满“外来”街头设计感的店铺显得格外的乍眼,甚至招来大叔大婶们的“侧目”。毕竟很难想象在此之前,这里是一家四方老派、传统陈旧的佛具店,开市收铺的一天动静只在卷帘门……

如此冲突感的始作俑者,就是Be Normal Cafe的主理人—花生与心结。两个可爱(nei sao)又鬼马的大男孩琢磨着:多年的咖啡师经验除了专注于单品、意式、奶咖之外,是不是能“玩”点什么,让造访的客人能够尝试些更有趣“炸裂”的创意咖啡……如同Be Normal Cafe的出现,冲突着街巷、冲突着闲静、冲突了常态……

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“创意与冲突”是设计大叔与花生、心结达成Be Normal Cafe空间设计的共鸣概念。但始终“理想很丰满、现实很骨感”,初次创业的现实与理性终究难逃如何把握费用投入的问题。最终一切回归理性:将风格概念通过合理的设计手法融入重点功能展示部位,达到“一石二鸟”的效果;同时,设计大叔着重在平面布局上思考如何通过有“意识”的引导性设计实现“半开放沉浸式”的社交消费空间。

店铺保留了其原有卷帘门,顺应铺面90度转角“穿堂风”,将入口内退延伸至内空间,以二分之一斜角与落柱关系划分出半开放式的外摆休憩空间。既不失街头风格,又满足了一众抽烟、闲散打屁的人群。

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经费有限,花在重点!吧台是咖啡店的“心脏”,担负着店内每日大量的出品工作。每一台机器、每一个步骤;大到各种尺寸、范围,小到下水倾斜度都有着专业又微妙的内在逻辑,难得正经的花生心结以多年专业经验积累“倾其所知”码了各种诉求给到设计大叔。“三剑合璧”的成果 — 有了如今“一眼即中”的吧台。

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钢筋捆绑塑形,灌注水泥,再人工敲打(设计大叔也干了N锤)裸露出的部份粗犷而显眼,水磨处理过的吧台本身则细腻中带有巧思。吧台内部空间宽裕,足够两位咖啡师同时操作而不逼仄;客人或簇拥而谈或独自而坐的散落在店内的不同角落外,同样能够在吧台近距离与咖啡师交流、分享、抛媚眼。

可以说这家不足30平方的小店承载了两个大男孩初次创业的个人经验、创造想象与自我意识。即便设计规划与最终实体并没有完全意义上的100%完美,但在经过了反复推敲沟通后,我们也尽善尽美的将预算与最终效果把握在了70%的理想效果、自嗨之中。

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如同Be Normal Cafe所呈现的,我们很高兴的见到它钢筋水泥一般的“直男性格”被大家喜欢。开放式空间为社交提供更多可能性;陌生人相邻而坐,没有隔阂的交谈,一杯咖啡的时间也许将促使一段故事的开始……

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认证设计师
厦门市
番茄夥蛋创意投资(厦门)有限公司主案设计师
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