已经越来越离不开咖啡了

可以发现路边大大小小的咖啡店也越来越多

店里的咖啡种类也是变化多样

常常会根据季节或节日

推出不同的新品以此吸引顾客

但是有一家咖啡店

自开业至今只卖3种咖啡

其热度却丝毫不减

反而将分店开到了世界各地

这家名叫「%Arabica」的咖啡店

究竟有何独特的魅力呢？

位于京都的%Arabica总店

坐落于一条古色古香的老街“八坂塔”的路边

店铺是由50年的古民居改建而来

由年轻的设计公司“PUDDLE”

亲自操刀设计

店的整体色调为了与老街相迎合

而采用了原木与白色的色彩搭配

店门口用了一整块落地玻璃作为门面

从外面能够清晰地看到店里的布置

干净清爽，让人忍不住步入其中

店里的布置也是清清爽爽

和点餐台连在一起的是8个吧台的座位

店内右侧则有一整面墙

放满了店主从夏威夷农园购回的咖啡豆

散发着纯正的咖啡浓香

橱窗边巧妙的断层悬空设计楼梯

可以让人在愉悦的心情中上到二楼

十分有个性的一点就是

这家咖啡店里只卖3种咖啡

多了没有

这三种咖啡分别是：

Espresso浓缩咖啡（300日元）

Latte拿铁（500日元）

以及最经典的Americano美式咖啡（400日元）

咖啡的味道并不酸涩

相反口感非常地丝滑

并且自带一股淡淡的香气

咖啡杯的设计也非常简约

只印上了店的logo“%”

但却有一种高大上的感觉

随手一拍就是妥妥的ins风

这家充满现代气息咖啡店的创立者

名叫东海林克范

和他的名字一样

他的人生经历也十分吸引人

东海从小便不是一个安于现状的孩子

他时刻想着我为何来到这个世界？

这个世界需要我做什么？

我又能够做些什么？

东海解决这些问题的方法

就是去天南海北地见识一番

他游历过世界上的60多个国家

潜过水、登过山、跳过伞...

经历过的故事不可谓不丰富

在环游世界的过程中

东海发现咖啡几乎算是一种世界共通的饮品

每到一个国家

他就会去尝尝当地有名的咖啡

渐渐地咖啡就成了他生活中不可分割的一部分

品尝过各地咖啡的他

决心要靠自己做出一杯“世界顶级的咖啡”

于是他在夏威夷买下了一个农庄

专门种植咖啡豆

还自学了烹制咖啡的技巧

在之后一年的世界拉花比赛中

东海结识了世界著名的咖啡师“山口淳一”

兴趣相投的两人很快便成为了好友

在听说东海的这一目标后

山口立即表示

自己愿意与他一起完成这个梦想

%Arabica京都一号店开张后

它的高颜值和美味的咖啡

吸引了许多咖啡爱好者慕名而来

这里不仅有美味的咖啡还特别好拍照

因此许多人都在这里一坐就是一个下午

%Arabica的人气越来越高

旗下的分店也逐渐多了起来

继京都一号店之后

东海同样在京都开起了二号店

这家店采用了四周围都是透明玻璃的设计

从外面就可以欣赏

咖啡师研磨咖啡时优雅的动作

咖啡店的一面依山临海

让咖啡师能够在这样极美的风景下工作

泡出的咖啡也格外好喝了一点

在分店里

还可以看到不少%Arabica品牌的周边产品

同样的简洁时尚

如今%Arabica的分店遍布世界各地

中国上海、中国香港、阿曼、

迪拜、科威特、柏林等等

有可以见到它的身影

而东海也实现了他的愿望

让自己的咖啡位列“世界顶级咖啡”之一

而他的生活方式也获得了无数人的认可

「 追求简单和实事求是的理想生活 」

明确一个简单的目标

踏踏实实地一步一步向前走

或许这样更容易接近成功吧

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文章来源：日本设计小站